Bowl poulet, sauce cacahuète

Seconde recette de bowl pour cet été 2022 avec le beurre de cacahuète à l'honneur. Si vous êtes comme moi fan de beurre d'arachide, cette salade va vous plaire, elle est super gourmande.

J'ai allié le gout de cacahuète à des saveur asiatiques, en marinant les blancs de poulets avec soja, gingembre et compagnie. Le mariage est top ! Belle dégustation.

📷 Ensemble en Cuisine

Ingrédients pour 2 personnes

Les légumes

• 4 poignées de salade verte

• 1/5 de concombre

• 6 tomates cerises

• 1 carotte

• 6 brins de ciboulette

Poulet et sa marinade

• 300g de blancs de poulet

• 1 cm de gimgembre

• 2 c.à.c de soja

• 1 c.à.c d'huile de sésame

• une pointe de purée de piment

• poivre

• sésame

Sauce cacahuète

• 2 c.à.s de beurre de cacahuète

• 1 c.à.s de soja

• 1 c.à.s d'eau

• 1 c.à.c d'huile de sésame

• 1 gousse d'ail

• une pointe de purée de piment

• poivre

Recette

1. Couper les blancs de poulet en aiguillettes.

2. Faire la marinade en mélangeant, le soja, l'huile de sésame, le piment, le gingembre et du poivre.

3. Répartir la marinade sur le poulet et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

4. Pendant ce temps, détailler tous les légumes et les répartir dans les assiettes.

5. Au blender à smoothie, faire la sauce cacahuète en mixant tous les ingrédients.

6. Faire cuire le poulet mariné à la poêle, puis le découper et compléter les assiettes.

7. Parsemer de sésame et de ciboulette.

Bon appétit !