Il y a longtemps que je guignais sur les alternatives au houmous de pois chiches pour l'apéritif et tout dernièrement je me suis lancée dans un apéritif dinatoire avec du houmous de betterave. Et bien figurez vous que le résultat ne m'a pas déçue, le petit goût sucré de la betterave est super intéressant et se marie très bien avec les pois et le tahini. Et franchement la couleur n'est pas trop belle ?
J'ai déjà une petite idée pour le prochain... un petit indice, il sera vert 🤭
📷 Ensemble en Cuisine
Ingrédients
250g de pois chiche
250g de betterave cuite
1 gousse d'ail
1c.à.c de cumin
2 c.à.s de tahini
1 c.à.s de citron
de l'huile d'olive
sel
Recette
Mixer au robot électrique tous les ingrédients.
Ajuster l'assaisonnement avec sel, huile d'olive et cumin.
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