Cela fait des années que j'achète régulièrement du ktipiti et ce n'est que maintenant que je me lance à le réaliser moi même. Pour ceux qui ne connaisse pas le ktipiti est le cousin du tzaziki.. vous me suivez ? C'est une base de fromage blanc mixé avec du poivron, de la fêta et de la menthe. Sachant que j'adore les poivrons je ne m'en lasse jamais et je trouve que ce dip est très frais pour l'été. Je le sers en apéritifs avec simplement des toast, des mini grisinis ou des carottes en bâtons.
Ingrédients
100g de feta
1 bocal de poivron cuit (225g égoutté)
1 yaourt grec
1/2 gousse d'ail hachée
4 feuilles de menthe
sel, poivre
Recette
Egoutter les poivrons et les découper finement.
Dans un bol, écraser la fêta de manière assez fine.
Ajouter le yaourt grec, l'ail haché, les poivrons.
Assaisonner avec sel, poivre et la menthe hachée.
Mettre au frais avant de servir.
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