Palais des dames

Simple et efficace ces petits biscuits ne vont pas faire long feu. Quand on commence on ne peut pas s'arrêter de les manger. Je les fais pour le gouter ou en dessert avec un café. Pas besoin d'en dire davantage il faut simplement tester.

📷Ensemble en Cuisine

Ingrédients

• 125g de beurre mou

• 100g de sucre

• 150g de farine

• 2 oeufs

• 1 bouchon de rhum

• 60g de raisins secs

• 2 c.à.s d'amandes effilées

• 1 pincée de sel

• 1 tasse d'eau ou de thé

Recette

1. Faire macérer les raisins dans de l'eau ou du thé tiède.

2. Dans un cul de poule, mélanger au fouet électrique le beurre mou avec le sucre et la pincée de sel.

3. Ajouter les oeufs un à un en continuant de mélanger et le rhum. Puis ajouter la farine.

4. Ajouter les raisins égouttés et les amandes effilées. Remuer à l'aide d'une marise.

5. A l'aide de 2 cuillères à café, faire des tas sur une plaque de cuisson. Bien espacer les biscuits car ils vont s'étaler à la cuisson.

6. Cuire 6-7 minutes à 200°C. Les biscuits doivent être dorés en périphérie et encore clairs au centre.

7. A la sortie du four, faire refroidir sur une grille.

📷 Ensemble en Cuisine